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食堂承包的食品安全,強(qiáng)化“四個意識
本文來源:ukraineuniversities.com  發(fā)表日期:2018-4-22
(一)強(qiáng)化防范意識
 
我們的食堂每天都要服務(wù)大量的學(xué)生,是食品安全的高危發(fā)生地,我們無時無刻都要引起重視,同時結(jié)合鮮而美餐飲公司安全衛(wèi)生檢查表,加強(qiáng)各項安全衛(wèi)生工作的自檢與抽檢,做到防患于未然。
 

(二)強(qiáng)化安全衛(wèi)生意識
 
餐飲服務(wù)要始終把安全、衛(wèi)生放在第一位。我們堅持以保證學(xué)校師生身體健康為基本原則,樹立安全第一、衛(wèi)生第一的觀念,并以此全面貫徹于整個食堂管理之中。
 
 
(三)強(qiáng)化全員安全培訓(xùn)意識
 
建立食堂管理人員和從業(yè)人員安全培訓(xùn)制度和體檢制度,建立安全培訓(xùn)檔案和健康檔案,加強(qiáng)全員的安全培訓(xùn)管理。
 
 
(四)強(qiáng)化責(zé)任意識
 
學(xué)生是祖國的未來,學(xué)生的身體健康直接關(guān)系到每一個家庭的美滿和幸福。我們作為餐飲服務(wù)提供者,讓學(xué)生吃得安全吃得健康是我們的一種責(zé)任。同時通過對我們?nèi)w從業(yè)人員的教育,使每一個人對廣大的學(xué)生都有一種責(zé)任感。通過我們的工作,真正讓學(xué)生合意、讓家長滿意、讓全社會放心。
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